Onze branderij in Heeswijk-Dinther
Bij de Bonenloods branden we koffie met aandacht, precies op het moment dat jij bestelt. Elke branding krijgt de focus die nodig is.
Vanaf ongeveer een week na de branddatum is de koffie op smaak. In de eerste twaalf weken proef je hem zoals wij het bedoeld hebben: een balans van smaak en aroma. Daarna neemt de intensiteit langzaam af, maar blijft de koffie, mits goed bewaard, nog tot negen maanden na het branden goed.
Van 'even een bakkie' naar echte koffie.
Onze koffiebonen kiezen we bewust. We weten waar ze vandaan komen, wie ze verbouwt en waarom ze smaken zoals ze smaken. We branden ze zo dat hun karakter behouden blijft, niet om te overheersen, maar om te laten zien wat goede koffie kan zijn.
